Estrogonofe de carne

Ingredientes:
- 1 cebola picada;
- 1/4 de xícara de manteiga (50g);
- 500g de filé mignon cortado em tirinhas;
- 1 xícara de creme de leite (240g);
- 1 colher (sopa) de mostarda;
- sal a gosto.

Preparo:
Espalhe a cebola e a manteiga no fundo de um refratário. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por quatro minutos, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia.
Junte as tirinhas de filé, cubra e cozinhe, na mesma potência, por sete minutos, até a carne ficar macia. Mexa de vez em quando. Acrescente o creme de leite, a mostarda e tempere a goste. Leve ao micro-ondas por mais um minuto, até aquecer bem. Sirva
Rende 4 porções, com 386 cada porção.